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肉松棉花做的? 别信!马巷门店受谣言攻击销量大跌

微翔安 2021-03-06 11:19:37

工人们正在炒制肉松。


近段时间,各种版本的“肉松由棉花制成”的视频在微信群中流传。其中一个版本指向厦门一家老牌食品企业———厦门宏旺味香食品有限公司,其生产的品牌肉松———“香贡贡”被视频发布者称为“棉花肉松”。近日,记者从同安市场监督管理局新民市场监督管理所获悉,因受不实说法影响,该公司肉松销量大跌,品牌受到巨大冲击。目前,该公司已经报警,警方已经立案调查。


老字号企业受冲击

  日前,新民市场监督管理所工作人员来到该老字号企业进行检查,记者跟随前往。换上白衣、鞋套、口罩后,记者顺利进入生产车间,映入眼帘的是十余个正在运转的肉松机,里面装满肉松,数名工人正对肉松进行炒制。冷却房里,女工们按照规定,穿戴好干净衣服,戴着衣套,将肉松推平进行冷却。随后,记者来到该公司产品实验室,在靠墙的铁柜里,每批产品的样本悉数存放,待检和已检样品完好保留。一些经过检验的样品甚至锁在柜子里,外面加了两把锁。

  据该公司总经理黄振玉介绍,5月24日晚,一段指责“香贡贡”品牌肉松由棉花制成的视频开始在微信群里流传。视频内容显示,一名女消费者将“香贡贡”牌肉松放入清水做实验,称实验后的絮状物是棉花。次日,另一段内容更短的视频流出,制作者全程用普通话,但福建口音极重。记者注意到,这两段视频的制作者均为女性,两人以絮状物为依据,称“香贡贡”牌肉松由棉花制成。

  据该公司总经理黄振玉介绍,第一段视频流出后次日,该公司同安城西店的销量额大跌,并且逐日减少,没有止住的迹象。

  “受到冲击最大的是城西店和马巷的门店,随着视频的扩散,公司在福建、浙江、江苏、陕西等十几个省市的销售均受到不同程度影响,销售额下降明显,损失暂时无法估计。”该公司总经理黄振玉忧心忡忡地说。

  据了解,微信上流传的有关该公司肉松的视频共有两个,一个用闽南话录制,另一个用普通话录制。“前一个针对城西店,最先在同安流出,后一个在翔安流出,时间上正好一前一后。”黄振玉说,公司已经发表声明并报警,希望捏造事实的人早日归案。

  针对网上流传的视频,同安区市场监督管理局新民市场监督管理所的工作人员对该企业进行了检查,未发现其用棉花制作肉松。“用棉花制作肉松几乎没有可能,希望消费者理性看待。”工作人员说。


经过检查,新民市场监督管理所工作人员未发现异常肉松。


肉松与棉花差异巨大

针对微信群里流传的视频,厦门宏旺味香食品有限公司负责产品生产工艺与品质管理的副总经理徐继平专门做了一次实验,以证明肉松与棉花的区别,实验由记者和新民市场监督管理所的两名工作人员见证。

实验前,徐继平准备了熟肉、罐装肉松和三杯清水、一团棉花。徐继平将肉松放入清水中,洗净后,捞出一些絮状物。撕开时,它们有丝状粘连。紧接着,徐继平又将熟肉放入清水中,洗净后撕开,呈现出与肉松相一致的丝状粘连。

徐继平将熟肉和肉松点燃,两者能点燃,但不容易燃烧,且冒出刺鼻臭味,而将拧干后的棉花点燃,其不仅容易燃烧,发出的气味也不同。

据徐继平介绍,肉松的主要原料是熟肉,其本质是肌肉纤维,主要成分是蛋白质,而棉花的本质是植物纤维,主要成分是纤维素,两者完全不同。

“肉松放在嘴里,一咬即化,而棉花嚼都嚼不烂,怎么可能用来做肉松?况且,棉花的价格也很高,厂家怎么可能这样造假?这完全是无稽之谈。”徐继平说。

据悉,在指责“香贡贡”肉松是“棉花肉松”的视频流出后第二天,新华社的官方微信公众号就推出了一篇辟谣文章,指出肉松与棉花的巨大差异,并明确表示“棉花做成肉松几乎没有可能”。

来源:海西晨报


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据浙江金华市公安局网警支队消息称,永康公安人员发现该谣言视频后,立即展开调查。在5月22日11时许,警察叔叔“请”该男子到了派出所接受调查。林某因撒布谣言,虚构事实扰乱公共秩序已被公安机关依法行政拘留7天。

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